|
|
Spaghetti Met Champignonragout
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Spaghetti
250 g Prei
1 knoflookteen
250 g tomaten
250 g kastanjechampignons
olijfolie
oregano
rozemarijn
zout en peper
geraspte kaas
Voorbereiding:
De kastanjechampignons is steviger en pittiger van smaak dan de gewone champignon. Veeg de kastanjechampignons met een stukje keukenpapier of borsteltje schoon en snij ze dan in plakjes of reepjes.
Bereidingswijze:
Was en snij 250 g prei in dunne ringen, pel en hak 1 knoflookteen fijn en ontvel en ontpit ca. 250 g tomaten en snijd deze in stukjes. Fruit de champignons en de prei in verhitte olijfolie en voeg de knoflook en tomaten toe. Breng op smaak met oregano, rozemarijn, zout en peper.
|
|
|